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[什么是四川省的香肠配方?

来源:365bet足球网 作者:365bet足球论坛 时间:02-12 01:56:44 点击:
材料:辛辣的四川香肠不添加糖,添加多香果
食材:10磅肉,先用北京两盆,盐2先染肉。
2 2,红辣椒粉1 2,生辣椒粉2 2,红辣椒0。
5 2,谷氨酸钠,鸡精,辛辣。
根据您的口味,您可以添加一点芝麻油。
混合各成分后,腌30分钟。
腌制:将成分腌制30分钟,然后倒入小肠。
关于填写:
换句话说,肉必须包装好,不厚,不规则。请把它做得很厚,这样在空气干燥后肉不会变得太薄。因为水太细味香肠是太好了,这就是为什么它不应该也太薄。
填充时,它有大约6英寸的棉线。绳子的结不能太长。当衣服不干燥时,绳索和盖子不会拉伸或折断。
关于烟:在四川,干香肠不吸烟也不闻。我不知道西安是否有这样的习俗。在四川,香肠很干,所有的房子都是烟熏的。它们被新鲜柏树的枝条照亮,并在火焰中出现。目前,柏树新鲜的树枝上还有一些水,还有大量的烟雾。熏香肠腊肉很简单的味道会......美味的香肠熏当你完成生冷食物会冷却水在冰箱中,当你想吃将被保存在冰箱冷冻室完成。用冷锅蒸一下。将水再蒸15分钟。
我会在这里提一点,为什么用刀子蒸香肠,一切都没了?
有些人,当它充满肉不紧,喷水熄灭,从它被放置在阴凉的地方馒头是,如果不够紧香肠,是刀没有完全散去。


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